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炊煙

來源:駐馬店 作者:駐鄭辦 發表日期:2018年07月24日

最近,我家小區的大門前,一到傍晚總能聽到一個聲音:“賣地鍋饃了。”這一聲吆喝,把我的思緒又帶回到了童年記憶中的裊裊炊煙……

我的童年一直生活在板橋鎮任張樓村,直到高中畢業考大學時才第一次到泌陽縣城,可以說我是一個地地道道的農村孩子。炊煙對我來說是一個永久不滅的記憶。我在炊煙中生活,炊煙伴隨著我長大。我對任張樓村炊煙的印象,可謂是:“柳影人家起炊煙,仿佛似、江南岸。”

炊煙由柴而生。記得小時候,為了那縷縷炊煙,一家人沒少費勁。一到放暑假,我就拿起鐮刀和鏟子到處割柴草,經過一兩天的太陽暴曬,然后打捆背回家,垛在院子里。每一個河坡、田埂、路邊、溝渠都是我拾柴火的戰場。麥季來了,薅麥茬、摟麥稈;秋天到了,薅豆茬、刨玉米根;到了深秋,擓個簍子、扛把掃帚到村邊的河灘上掃鬼柳葉子。每天早上掃上滿滿一簍子,夠一家人燒火做飯用上一天。那個時候,快到冬天時,整個田間地頭到處是一片光禿禿的,課本上說的“野火燒不盡”的情景再也找不到了。家鄉南北山有橡樹、檀樹、楸樹、白蠟樹等樹木。冬天來了,村里的男勞力,結伴到南北山里,出些錢包上一個山坡,住上十天半月的,然后一車一車的柴火就拉到了家里,一個冬天的燒柴問題基本解決了。我在家也沒閑著,拿個斧頭、掂把鐵鍬、擓個籃子到河灘上把死去的樹根挖回去,解決冬天烤火取暖的問題。

炊煙也有“喜怒哀樂”。炊煙的表情與燒地鍋人的熟練程度緊密相連。如果你會燒鍋的話,就會把干柴一點一點填進灶臺,然后用燒鍋棍輕輕挑起,讓它盡情燃燒。這樣,剛在烈火中涅槃的柴火,就像馴服的火龍一樣,化作一縷輕煙經過漆黑煙道噴薄而出,形成最美的綻放,像賢良淑女不急不躁、端莊靜美、舉止文雅。一片片炊煙徐徐地離開一戶戶農家,飄向遠處,融入天邊。于是,它們成了一朵云、一座山、一片海……如果你不會燒鍋的話,那炊煙也毫不客氣,就像脫韁的野馬一樣,滿屋子煙熏火燎之后,順著煙囪一個勁地冒黑煙,然后帶著滿臉怒氣直沖云霄。

炊煙是生活的延續。農村有句土語叫做“續煙火”,誰家的男孩多就是煙火旺。其實,他們是借用煙火的道理祈求對美好生活的向往。有炊煙就有人家,有人家就有生活。每天清晨,各家的煙囪里,一縷縷炊煙筆直地向上沖。炊煙和著早晨漫起的輕霧飄浮于空中,迎著朝霞的一座村莊,就會在這炊煙升騰中凝固成一幅幅素描花鳥圖。到了傍晚,“乍雨微寒養麥天,村村斜日起炊煙”。只見炊煙裊裊,無邊無際,“炊煙已昏野,花氣更留人”, 炊煙和著夕陽,又把整個村莊裝扮成了一幅田園水墨畫。老人們嘴里叼著一支旱煙袋,蹲在村頭的大樹下,“呼嚕呼嚕”地抽個不停;婦女們拿著針線活,一邊納著鞋底,一邊嘮著家常;孩子們一會兒趴在碾盤上寫作業,一會兒做著“斗雞”“過關”的游戲。黃牛的哞哞聲、小花狗的汪汪聲、大白鵝的嘎嘎聲、小黑豬的哼哼聲、老母雞的叨叨聲……聲聲挽留著夕陽、聲聲驅趕著暮色。炊煙給小村莊營造了一個詩意的舞臺,炊煙奏出的交響曲猶如天籟。夕陽更是紅著臉側耳傾聽,遲遲不肯歸去。

炊煙是味覺的盛宴。東家魚鮮味、西家嫩雞香、前院油炸聲、后院炒菜響。有了炊煙的匯集,釀成了鄉村別樣的美味佳肴;有了炊煙的傳播,讓我們嗅出了生活萬千風情;有了炊煙的飄繞,我們才過上溫馨甜蜜的生活。

我已在城市中生活了近30年,至今還未發現有哪位廚藝大師,能烹出鄉村炊煙中那鮮活飽滿的味道,至今還未品嘗到有哪一種味道,能被炊煙渲染得那樣淋漓盡致,至今還未看到有哪位畫家能描繪出炊煙的水墨韻味。

炊煙,是一道無法逾越的鄉愁。無論走到哪里,村莊上空彌漫著的一縷縷青煙,它始終寄托著我對故鄉的思念。

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